Cupcakes Sederhana

Jadi sekitar 2 minggu yang lalu saya dan teman-teman iseng untuk membuat cupcakes. Standar sih, tapi enak lah buat ukuran pemula yang belum pernah bikin cupcakes. Resepnya ngambil dari internet, itu juga yang bener - bener trusted lah istilahnya mehehehe. Awalnya pesimis ngga bakalan jadi, eh ternyataaaaa....

Cupcakes buatan saya dan teman-teman!

Ternyata jadi juga! Sempet gak percaya karena rasanya ternyata enak (alhamdulillah wkwk). Nah buat yang kepengen coba bikin cupcakes tapi masih pemula, ikutin aja nih resep saya dan teman-teman, berhubung saya juga ngambil resepnya dari Internet, jadi ga papa lah ya di share juga. Kalo ga salah waktu itu saya dapet resenya dari NCC. Berikut resepnya:

Bahan:

• 125 gram mentega
• 1/2 sdt vanilla essens
• 250 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 200 gram terigu all purpose
• 1 sdt baking powder
• 150 ml susu

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius.
2. Siapakan loyang cupcakes
3. Kocok dengan mixer mentega, baking powder, gula dan vanilla essense sampai mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok samapai rata dan mengembang.
4. Masukan tepung dan susu secara bergantian, aduk rata.
5. Tuang kedalam loyang, kira-kira 2/3 dari tinggi loyang. Panggang 15-20 menit.

Nah yang warna ijo - ijo diatasnya itu, saya bukan pake whipped cream, tapi saya pake butter cream. Cara bikinnya waktu itu saya dapet dari Chef Juna nonton di TV haha ini resepnya yang udah saya catat:

Bahan:

• 225 gram mentega tawar. Mentega tawar ini warnanya putih. Jadi bisa kita warnain.
• 75 gram gula bubuk
• ½ sdm susu kental manis
• Pasta warna warni. Saya dan teman-teman pakenya merk koepoe koepoe. 

Cara Membuat:

1. Mixer mentega tawar sampai halus.
2. Masukkan gula bubuk, lalu mixer lagi sampai rata.
3. Masukkan susu kental manis, lalu mixer kembali sampai rata.
4. Tambahkan pewarna/perasa makanan (pasta makanan) jika ingin.

Udah deh, kalo butter cream-nya udah jadi, tinggal masukin plastik bening, terus ujung plastiknya di potong sedikit dan di semprotin di atas cupcakesnya. Tapi inget, jangan dibubuhkan pas cupcakesnya masih panas, soalnya nanti butter cream nya bakalan meleleh dan jadinya jelek.

Okedeh selamat mencoba!